「美味しさ」とは、時代によって変化

「美味しさ」とは、時代によって変化する可能性があるものです。
近頃、世間には中国輸入のウナギがあふれかえり、若い世代は中国産のうなぎの味に毒されています。その世代の中には、究極の「炭焼き鰻」を食べたことがないと言う人が多いと考えられます。これは困ったことになります元来の鰻の味を知る人がいなくなり、ウナギの基準は「中国産のうなぎ」になってしまうということです。

極論に申すと、これは「日本の食文化の非常事態」だと想定されます。


最近まで、色んな所で、多彩なうなぎを味わってきました。 ゴムのような硬いウナギを食べて、何度も捨てた経験があります。

そういったこともあり、通販でうなぎをお取り寄せするなら、味、はやさとも「うなぎ専門店」がベストだと思ってます。

うなぎ通販専門店の美食市さんは、味が良いうえに、品質と安全性に万全を期しています。


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